Grupo: Flávio, Gerson, Marcelo, Pedro
Tema: Obtenção e usos dos esteres.
Flávio:
Ésteres são compostos orgânicos, produzidos através da reação química de um alcool e um derivado de ácido (hatetos de ácido, ácido carboxílicos, etc.)
São classificados em três formas:
1) Essências
Ésteres nesta forma são obtidos através da reação com ácidos e álcoois de cadeia curta. Este tipo é muito usado em industrias alimentícias. Sabe aquele sabor e cheirinho bom do chiclete?Bom ele vem dos ésteres que também estão presentes em sucos, gelatina, bombons e etc.
2) Óleos:
Os produtos derivados por ésteres nesse estado são muito usados no nosso dia-a-dia. Estão presente na nossa alimentação como gordura e na nossa higiene como sabonetes e sabão
3) Ceras:
As ceras são obtidas quando um álcool grande número de átomos de carbono reage com ácidos.As mais conhecidas são a cera de abelha e a cera de carnaúba, elas servem para fabricar velas, graxas para sapatos,ceras para piso, entre outras.
Gerson:
PRINCIPAIS MÉTODOS DE OBTENÇÃO DOS ÉSTERES
1- Reação de ácidos carboxílicos com álcoois
Uma das reações mais importantes dos ácidos é a esterificação, ou seja, a formação de ésteres. Reage-se o ácido com um álcool, a frio, em presença de H2SO4 concentrado:
2- Reação de haletos com sais de ácidos carboxílicos
Com os sais de ácidos carboxílicos os haletos produzem ésteres:
3- Reação de álcoois com cloretos de acila
Reagindo-se um álcool com cloreto de ácido podemos obter um éster:
USOS:
Os ésteres encontram muitas áreas de aplicação. Dentre seus principais usos estão:
- Fortalecimento de polímeros
- Produção de fibras sintéticas e plásticos
- Cardiotônicos, anestésicos e fungicidas (benzoatos)
- Fabricação de essências artificiais de frutas
- Solventes para vernizes
- Lubrificantes
- Perfumaria
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